李龍的吃喝玩樂

大阪

道頓堀是大阪最繁華的街道之一，經過無數美食家的經營，這裡儼然成為大阪聞名遐邇的美食街，叫賣聲此起彼伏，一派繁榮景象！

熟悉大阪的童鞋說這裡是大阪人所謂的“吃趴下”飲食文化的發源地，以前曾是大阪的劇場聚集區，現如今已成功地轉型為美食街。街道兩旁五彩繽紛的霓虹燈頻閃，熙熙攘攘的人群川流不息，煎炸烹飪的餘香充滿街道。

螃蟹道樂是全日本最大的蟹專門料理的連鎖店，在這裡可以盡情享用美味新鮮的北海道蟹，做法多樣，推薦以日式京都懷石料理炮製的定食套餐。大家有機會去大阪一定要去蟹道樂，在道頓崛就數他家的招牌最顯眼。

這只螃蟹的眼珠子和腿都會動哦，很多人會約定在這只“活”蟹標誌底下見面，但是，不熟悉這裡的人可不能這樣做，因為在道頓崛就有三家螃蟹道樂。

在道頓堀另外一個標誌就是這位元穿著紅白條紋衣服，愛敲鑼打鼓的的小丑。他叫“吃窮太郎”，也是大阪的標誌之一。據說他從1949年起就賣力敲鼓至今。“吃窮太郎”意思是指大阪太多好吃東西了，以至於讓人吃到荷包空癟。這個小丑像實在太紅，與他合影要排隊的。

在道頓崛上行走，會發現每家的招牌都做得很特別。有大螃蟹、河豚魚、章魚，還有一張面露凶相的臉…無論招牌是什麼樣，店裡都是坐滿了人，足以說明這裡的美食有多麼讓人垂涎了。

來日本不可錯過的美食當屬壽司，假如吃過日本的米飯，那就會明白日本本地的壽司為什麼會格外好吃，因為壽司的米飯品質是最佳的。在道頓崛有很多店鋪都專賣壽司，沒有拿手的絕活，很難在道頓崛美食街紮根、發展。所以到了這裡就不要吝嗇，一定要嘗嘗最正宗的壽司！

章魚燒可以算是大阪名物了，在道頓崛能看到有很多家賣章魚燒的店。章魚燒的做法不難，把調好的麵糊倒入專用的鐵板內，然後放入章魚，隨烤隨翻動，烤成球狀的章魚丸子，用竹簽插食。烤好的章魚燒，外焦裡嫩，並且有章魚的咬勁和鮮香。一般配以海苔、調味沙司、鰹魚刨花等。

在道頓崛最有名的章魚燒店，就是門口有個大大的紅章魚的那家。B1是章魚丸酒吧，1層是燒章魚燒店，2層是燒物歷史館介紹日本各種粉食文化的歷史，在3層可以親手做章魚燒美食玩具，一節課1500円，用時1小時。

在道頓崛有一條窄窄不易被人發現的小路，它叫浮世小路。這條寬約1.2米、長約48米的狹窄小巷，窄到張開雙臂都不行。走進去可以暫別繁華和喧囂，感受不一樣的大阪。浮世小路裡，頭頂上掛著紅色和白色的燈籠，兩旁有著很多立體圖繪介紹，全是與一些地方歷史，經濟發展有關的故事。

在這裡，有一間老鋪叫“夫婦善哉”是家創業於1883年的紅豆湯圓店。1940年，小說家織田作之助以法善寺橫町為背景，寫了成名作《夫婦善哉》，後來被改編成電影大獲好評，小店也一炮走紅。與別處不同，一人份的紅豆湯圓被分成兩碗，放在同一個託盤裡，還送兩片山椒昆布解甜膩。